au choix : Calvados, Rhum, Cointreau, Poire, Grand Marnier

Glace vanille, chocolat, chantilly, amandes grillées

Orange pressée, flambée au Grand Marnier

Pêche, glace vanille, gelée de groseilles, chantilly, amandes grillées

Poire, glace vanille, chocolat, chantilly, amandes grillées

Brownies, noix, glace vanille, chocolat, chantilly

confiture d'orange au champagne, chocolat, flambée au cointreau

Banane, flambée au rhum

Crême de citron, poire, pistaches, flambée à l'alcool de poire

Pommes, caramel au beurre salé, glace vanille, flambée au calvados

Bière blanche de froment Le roi breton Conan Mériadec découvrit au cours d'une partie de chasse, une hermine blanche au bord d'un ruisseau fangeux. Celle-ci cherchant un passage pour franchir la boue, préfèrera faire face aux chasseurs plutôt que salir son pelage d'un blanc immaculé... De là est née la devise de la Bretagne: "Plutôt la mort que la souillure!".

Bière blonde pur malt Anne de Bretagne naquit en 1477. Deux fois reine de France (mariée à Charles VIII, puis à Louis XII), elle défendit toujours l'indépendance de son duché. L'union des deux pays symbolisé par l'hermine et la fleur de lys, eut lieu en 1532, mais la Bretagne sut garder jusqu'à aujourd'hui, sa forte identité culturelle. C'est en son honneur que nous avons créé cette bière blonde, pur malt.

Bière rousse de tradition gauloise C'est une bière sur levure, non filtrée et non pasteurisée, de 6% d'alcool. Produite à partir d'orge maltée, elle est aromatisée avec sept plantes et un peu de miel qui lui donnent un arôme exceptionnel.

Bière brune de blé noir A base d'orge maltée et de sarrasin (cultivé en Bretagne et qu'on appelle aussi blé noir), c'est une bière typiquement bretonne. Cette bière brune, très douce et très légère, laisse découvrir sa délicate amertume sous sa mousse fine et dense.